Marketing turistico Cap. 7

1.    ¿Qué es una demanda derivada? Dé un ejemplo de demanda derivada para un hotel en su ciudad.

Es la que proviene de bienes o servicios de consumo. Se deriva de las empresas que suministran servicios de hostelería y de las agencias de viajes junto con los congresos, eventos especiales y otras funciones.

Por ejemplo, cuando sube la demanda de automóviles, la demanda derivada de autopartes también aumenta; y al aumentar la producción de autopartes aumenta la demanda derivada de acero.

2.    El centro de compra comprende seis funciones. ¿Por qué es importante para los profesionales del marketing comprender estas funciones?

Es importante porque en las compras grandes participan muchas personas. Algunas de ellas deciden la compra. Otras no pueden tomar la decisión, pero influyen sobre ella. Ese conjunto de personas recibe el nombre de centro de compras. Cada tipo de compra es resuelto por un centro de compras distinto

3.    Analice las principales influencias del entorno que afectan a la compra del local del congreso por IBM (u otra organización) para sus congresos de ventas.

IBM invierte tiempo organizando con el personal de la sala de conferencias del hotel. El personal sabe cómo quiere IBM que se instalen las salas, qué menús organizar, horario de llegada de los asistentes y demás. Medidas para evitar errores que sucedieron en conferencias pasadas.

4.    ¿Cómo manejaría un gestor de ventas de catering a una madre y su hija que están organizando la boda de la hija y qué diferencias tendría con un organizador de congresos de una empresa importante que desea conseguir un acuerdo para un congreso de ventas regional que ya ha hecho en otras cinco ciudades?

Una de las claves en la elaboración del presupuesto en empresas de gestión de Bodas y Eventos con Catering es el coste del menú de elaboración de alimentos.

Se elaboran platos o recetas para estimar el coste por ración y un elaborador de menús tanto para calcular el coste estimado como para registrar el coste real en base a la cantidad real consumida.

La diferencia entre el catering y el organizador de eventos es que los organizadores deberán tener en cuenta no sólo lo que se refiere a transporte y alojamiento sino también a la gestión de una cartera que pase por enseñar a los invitados los lugares más emblemáticos de la ciudad. Y los del catering elaboran los alimentos.

5.    ¿Cómo puede un comercial de un hotel identificar quién es el responsable de la compra del espacio para el congreso, los banquetes y las habitaciones para los viajeros de la empresa en la sede central de una empresa de seguros?

Un comercial puede obtener información valiosa haciendo preguntas acerca de conferencias pasadas. Estas preguntas pueden ofrecer una idea sobre adquisición de habitaciones, asistencia a banquetes, problemas del pasado en un hotel y lo que ha agradado a sus miembros. Además de registrar la información proporcionada voluntariamente por el organizador del congreso, el comercial debería entrevistar a los hoteles que albergaron la conferencia en años anteriores.

Marketing Turistico Cap6

1.    Explique por qué los directivos de marketing estudian el comportamiento de compra y analice qué características afectan a la misma. ¿Cuáles son las características que piensa que tendrían mayor impacto en su decisión de seleccionar un restaurante para celebrar una ocasión especial, como su cumpleaños o su aniversario?

Porque existe relación entre los estímulos del marketing y la respuesta del consumidor que se basan en las 4 P: precio, producto, place y promoción.

Porque de tal manera tenemos que enfocarnos principalmente en la calidad del servicio que vamos a contratar  que sea de calidad y calidez.

2.    Elija un concepto de restaurante que le gustaría implantar. ¿Cómo funcionarán a favor o en contra del éxito del restaurante los factores mostrados en la Figura 6.2?

Un concepto de restaurante que me gustaría implementar seria de comida rápida pero saludable. Los factores que estarían a favor son las culturas porque es dinámica y se adapta al entorno, otro factor importante son las familias ya que siempre ha sido una influencia a la hora de comprar. Las que estarían en contra es la subcultura, en esta incluye grupos raciales, religiones y área geográficas. Los roles afectarían de manera significativa en el momento de la compra. Otro factor es el cultural porque existen consumidores difíciles de satisfacer sus necesidades.

3.    Explique cuándo puede ser la familia una fuerte influencia sobre el comportamiento de compra en relación con la elección de restaurantes.

La familia puede ser una fuerte influencia cuando encuentra un restaurante que cumpla con sus expectativas de vida y económicas como: un lugar acogedor, que la comida sea exquisita, que haya variedad de sabores. Si todo esto satisface a la familia va a influir en el comportamiento de la compra porque permitiría regresar nuevamente al mismo lugar.

4.    Aplique las cinco etapas del proceso de decisión de compra a su elección de un destino para sus próximas vacaciones.

Empezaría por reconocer cual es mi necesidad o problema, en este caso es el de ir de vacaciones a Galápagos. La segunda etapa es la de buscar información, tanto en internet como personalmente. La tercera es la evaluar diferentes alternativas de como viajar ya sea en avión o barco, así como en los precios. La cuarta etapa es la decisión de compra, una vez que tiene la suficiente información finalmente decidir por la alternativa más confiable que considero es la del barco. Y finalmente comportamiento postcompra, una vez utilizado el servicio  decidirá si ha cumplido o no sus expectativas y, por tanto, si volverá a consumirlo.

5.    El presidente de una agencia de publicidad sostiene que «la percepción es realidad». ¿Qué quiere decir con esto? ¿Por qué es importante la percepción para el marketing?

La gente compra los productos, porque conoce la marca, porque hay un grado de familiaridad, las personas no saben si es mejor o peor, no importa tanto el precio, pero se conoce la marca, por ende se compra. El mundo finalmente es de percepciones, no de realidades. La percepción es la realidad.

La idea preconcebida o percepción que tenemos de un producto es un pilar básico en el marketing. La opinión sobre cualquier hecho, circunstancia o producto se forma a través de la percepción y así creamos nuestra verdad o realidad.

Marketing turístico Cap.2

1.       El carácter perecedero es muy importante en el sector de las líneas aéreas; los asientos no vendidos se han perdido para siempre, y demasiados asientos sin vender significan pérdidas importantes. Con la expedición automática de billetes, las líneas aéreas pueden utilizar fácilmente el precio para gestionar el carácter perecedero y las variaciones de la demanda.

     a) Vaya a la página web de una línea aérea y consiga una tarifa para una estancia de ocho días entre dos ciudades. Obtenga precios de la misma ruta con sesenta días, dos semanas, una semana de antelación y para mañana. ¿Hay un patrón claro para la tarifa?

Una tarifa para una estancia de ocho días entre dos ciudades:

• Aerolinea: JETBLUE del 15 de marzo al 23 de marzo
• Los Angeles to Nueva York                        $ US 424.60 ida y vuelta
• Tarifa: $403.00 x 1 = $403.60
• Impuesto y cargos: $21.60

·         La misma ruta por sesenta días del 15 de marzo al 14 de mayo  $394.60 ida y vuelta

•       Tarifa: $ 402.00 x 1 = $ 373.00
•       Impuesto y cargos: $21.00
•       La misma ruta por dos semanas del 15 de marzo al 29 de marzo  $423.60 ida y vuelta
•       Tarifa: 402.00 x 1 = $402.00
•       Impuestos y cargos: 21.60

·         Obtenga precios de la misma ruta por una semana de antelación.

 Del 8 de marzo al 15 de marzo                  $629.60 ida y vuelta

Tarifa: $608.00 x 1 = $608.00

Impuestos y cargos = $ 21.60

·      Obtenga precios de la misma ruta para mañana        $484.80 solo ida

Impuestos y cargos $10.80

b) Cuando una tienda tiene excedentes de fruta madura, puede bajar el precio para venderla rápidamente. ¿Qué están haciendo las líneas aéreas en sus precios cuando los asientos están a punto de «perecer»? ¿Por qué las tarifas de un día para otro son a menudo más altas?

Muchas de ellas ofrecen boletines semanales donde presentan sus mejores ofertas de última hora. Esto para reducir el costo de combustible y transporte que representa transportar personas de un lugar a otro a través del aire.

Ante poniéndose a la respuesta anterior, siendo el caso de que falten pocos asientos por vender, las líneas aéreas por su demanda en el servicio en vez de reducir el costo del billete lo aumentan poniendo en práctica la ley de la demanda (mientras más alto el precio menos demanda) generándole más ingresos a la compañía (en caso de venta), y en caso contrario evitando un overbooking.

2. Visite un restaurante o un hotel y dé un ejemplo de cómo utilizan elementos tangibles para contar al cliente qué tipo de empresa son y cómo se gestiona. Las cosas en las que hay que fijarse son el exterior del negocio, el interior del negocio, la señalización y los uniformes de los empleados. Escriba lo que piensa que hace bien la empresa y lo que no hace tan bien. Explique su respuesta.

Exterior de las instalaciones

·         Diseño exterior

·         Señalización

·         Estacionamiento

·         Paisaje

·         Ambiente de los alrededores

       Interior de las instalaciones

·         Diseño interior

·         Equipo

·         Señalización

·         Disposición de Sanitarios

·         Calidad y temperatura del aire

·         Sonido/música/aromas/ iluminación

       Uniforme de los empleados

     El uniforme que llevan los empleados debe ser distintivo a simple vista por los clientes, y debe ser acorde al lugar de trabajo.